奶香软排包的做法
步骤
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1
（以下配料9个）面包食材：金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）180克、金龙鱼糕点小麦粉（低筋粉面粉）40克、牛奶110克、白砂糖45克、黄油30克、全蛋液25克、盐2克、干酵母3克
表面装饰：全蛋液适量
步骤
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2
把所有面包倒入厨师机的桶，面团形成一层膜，扯就会断了，这时候可以加入黄油继续揉达到扩展阶段。
步骤
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3
厨师机揉好的面团用手揉搓成光滑面团，放回厨师机的桶里，盖上一块湿布，进行第一次发酵，发酵到2倍大。
步骤
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4
将发酵好的面团，用手排出空气，放在案板上压平，用擀面杖擀开，使面团里的气体尽量都被压出。把排完气的面团分成9分，每一份都揉圆.
步骤
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5
烤盘垫上铝箔纸，把面包胚均匀放入烤盘。
步骤
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6
把烤盘放入烤箱，在装一盘温水放在烤盘下面，功能设置发酵，这个时候就温度自动调整38度，时间45分钟。
步骤
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7
发酵好面包把整个烤盘都填满，取出，面团表面薄薄地刷一层全蛋液。
步骤
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8
把烤箱的水取出，烤箱预热，170度，上下火，中层，烤25分钟。
步骤
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9
松软可口的奶香软排包就做好了。
奶香软排包的成品图
奶香软排包的烹饪技巧
技巧
tips
1.每个烤箱不同，发酵时间和烤的温度、时间略有差异。2.这种面包没有馅料，想吃有有馅料，可以再揉成，面包胚的时候包馅。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.37
克
不吃
糖尿病人群
306.1
大卡
不吃
减肥人群
8.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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