奶油蘑菇汤的做法
步骤
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1
圆葱洗净切细粒 。蘑菇洗净后切片备用 。
步骤
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2
锅洗净点火控干，放入10克黄油至融化 。
步骤
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3
黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄 。
步骤
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4
加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。
步骤
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5
关小火煮至粘稠。
步骤
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6
炒锅烧热后加10克黄油 。
步骤
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7
等黄油融化后放入洋葱碎炒香 。
步骤
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8
炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮 。
步骤
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9
加入蘑菇片 。不停搅拌，煮到汤越来越稠 。
步骤
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10
加入淡奶油继续煮 。煮至适合的浓稠度 。
步骤
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11
再放适量盐和黑胡椒碎。
步骤
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12
搅拌均匀即可 。
奶油蘑菇汤的成品图
奶油蘑菇汤的烹饪技巧
技巧
tips
如果喜欢更柔滑的汤的口感，可以使用食品加工机将汤中的固体部分都打碎，再继续煮到汤水材料融合浓郁。煮时充分搅拌。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.78
克
多吃
糖尿病人群
104.2
大卡
少吃
减肥人群
8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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