奶油奶酪饼干的做法
步骤
step
1
将黄油、奶油奶酪切成小块，软化备用。
步骤
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2
用打蛋器搅打至蓬松状态。
步骤
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3
加入细砂糖、盐，继续用打蛋器拌匀。
步骤
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4
筛入低筋面粉和杏仁粉，拌成无干粉的团状。
步骤
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5
将面团装入大号的加厚保鲜袋里，擀成6毫米厚的面片，放进冰箱冷冻30分钟。
步骤
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6
取出冷藏变硬的面片，用模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱。
步骤
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7
将饼干坯整齐摆放到垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘上，28*28cm的烤盘我放了20块，剩余的放另外一盘。
步骤
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8
烤箱预热好后，放入中层，上下火180度烘烤25~30分钟至表面金黄色即可。
奶油奶酪饼干的成品图
奶油奶酪饼干的烹饪技巧
技巧
tips
1、借助保鲜袋擀面，不粘又工整。
2、烤箱预热好后在放入烘烤，一般预热需要5~8分钟，看自己烤箱的脾性而定。
3、烘焙的温度和时间仅供参考，我用的是客浦TO5438，密封性一般。如果密封性好的烤箱建议用160~170度即可。烘焙后期注意观察，随时取出饼干。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.41
克
不吃
糖尿病人群
464.8
大卡
不吃
减肥人群
26
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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