牛角面包的做法
步骤
step
1
除了刷面用的蛋黄液外，所有的村料全部放进面包机内桶，启动和面程序，和面结束后，利用面包机进行第一次发酵，发酵至两倍大即可
步骤
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2
发酵好以后取出排气
步骤
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3
分成8个大小一致的小剂子
步骤
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4
搓成胡萝卜形状
步骤
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5
擀开成三角形，然后从下向上卷起，末端向下摆入不粘烤盘，依次做好所有的小剂子
步骤
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6
利用烤箱进行二发，二发好以后取出烤盘，刷上蛋黄液，同时烤箱190度预热
步骤
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7
烤箱预热好以后，把烤盘放入烤箱从上向下数第二层，上下烤，170度，23分钟
步骤
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8
中途视上色情况及时加盖锡纸防止上色过头
步骤
step
9
出炉后晾至尚有余温时密封保存
牛角面包的成品图
牛角面包的烹饪技巧
技巧
tips
该道食谱使用的是美的32L烤箱，型号有T7-L325D和T7-L325E两款可以选择。
朋友们制作时请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整烘焙时长。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.99
克
不吃
糖尿病人群
296.1
大卡
少吃
减肥人群
8.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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