牛奶花式馒头的做法
步骤
step
1
准备食材：纯牛奶，面粉，酵母
步骤
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2
白糖加入面粉拌匀，酵母用温水融化，倒入面粉中，然后加入牛奶搅拌成絮状，用手揉均匀成团，不粘盆和手
步骤
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3
揉好后盖上保鲜膜，进行发酵，发至原面的两倍大
步骤
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4
将发酵好的面团揉搓排净里面的气后揉长，切成同大小的面剂子
步骤
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5
擀成薄圆片，如图重叠
步骤
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6
卷成圆筒样式，然后用刀在卷好的面剂中间切开
步骤
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7
锅中加入适量水，把做好的花式馒头放进去，开火水烧开改中火蒸15分钟，关火后静置4至5分钟开锅盖即可
牛奶花式馒头的成品图
牛奶花式馒头的烹饪技巧
技巧
tips
关火后不要急着打开锅盖，焖4至5分钟再打开，防止馒头回缩。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
53.34
克
不吃
糖尿病人群
363
大卡
不吃
减肥人群
2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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