农家小炒肉的做法
步骤
step
1
辣椒切片，瘦肉洗净切好
步骤
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2
肉切好后放生粉，生抽，油，盐下去搅拌均匀放置备用，蒜瓣去皮，姜切丝
步骤
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3
开火把锅水分蒸发后，把辣椒倒下去放盐干炒，炒一分钟后再倒油下去炒，这样会比较辣而且有小炒肉的那种辣呛味，炒软后可以装盘待用
步骤
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4
油烧热后把蒜和姜丝倒下去
步骤
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5
再把前面腌的肉倒下去炒、快翻
步骤
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6
把前面炒好的辣椒倒下去炒
步骤
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7
水加生抽、鸡精、一勺糖调一个碗三分之一这样的容量就可以，搅拌均匀后倒下去锅里快炒，最后撒点葱花可以出锅，这个步骤不要炒那么久，全部沸腾马上出锅
步骤
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8
收工啦
农家小炒肉的成品图
农家小炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
辣椒可按个人口味买，我喜欢吃辣所以买的这种老辣椒
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.18
克
少吃
糖尿病人群
111.5
大卡
少吃
减肥人群
5.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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