泡椒鸡爪的做法
步骤
step
1
鸡爪去掉指甲，对半切开
步骤
step
2
冷水下锅大火烧开把血沫捞出，再把鸡爪捞出放入冷水中洗干净，洗去鸡爪上的油
步骤
step
3
锅中加入冷水，把鸡爪放进去，加入葱段，蒜，八角，干辣椒，姜片，香叶，花椒，桂皮适量的盐中火煮10分钟捞出
步骤
step
4
鸡爪捞出晾凉，放入2袋泡椒，半勺盐，3勺白醋，少许白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时就可以吃了，也可以放的慢慢吃一个星期之内怪不了，反正越泡味道越能入进去
泡椒鸡爪的成品图
泡椒鸡爪的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢吃有嚼劲的鸡爪就煮8分钟，煮完用冷水多洗几遍这样一个是冷水洗使鸡爪更有嚼劲，第二就是洗去鸡爪多余的油，喜欢吃酸的朋友可以多放几勺白醋，吃不了太辣的可以放一袋泡椒这个都是根据个人的口味定
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.44
克
少吃
糖尿病人群
132.1
大卡
少吃
减肥人群
7
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
泡椒鸡爪相似菜谱
周达惠子的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢