培根土豆饼的做法
步骤
step
1
食材都准备好，玉米粉是淡黄色的粗粮哦，不是勾芡用的玉米淀粉，一般超市买粮食的地方都可以买到，。
步骤
step
2
面粉和糯米粉、盐放入盆里，加入适量水，和成能流动的糊状，这一步用筷子就可以直接拌匀了，不过我喜欢用刮刀，速度更快。
步骤
step
3
培根切成小块，土豆去皮后洗干净，也切正方形块。土豆稍微切碎点，煎的时候更容易熟透。
步骤
step
4
将土豆和培根倒入面糊中，拌成均匀的糊状。
步骤
step
5
加入生抽（根据自己的喜欢，也可以加少许盐，加入生抽既能上色又能增香）
步骤
step
6
用刮刀拌匀。
步骤
step
7
不沾模具刷油后，大火预热。
步骤
step
8
舀起一勺土豆面糊倒入锅中。
步骤
step
9
盖上盖子，加热至面糊凝固。加上盖子，可以加快饼成熟的速度，不盖盖子的话也可以煎熟的，不过饼的口感就会比较干一点。
步骤
step
10
用刮刀帮助土豆饼翻面，煎至完全熟透，表面微微焦黄即可出锅。这样做出来的土豆饼，味道非常的浓郁，焦香入味，看着就有食欲，做起来也特别快，想吃了就随时给孩子做上一盘当零食，非常的营养健康。土豆饼的口感非常细腻，甜的咸的都可以根据自己的口味调节，用它当早餐也非常不错哦，不揉面不脏手，最是省事。
您学会了吗？有时间就给家人做做吧。
培根土豆饼的成品图
培根土豆饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、调制面粉的时候加入糯米粉，可以增加面糊的粘度，口感更软糯，如果喜欢吃硬一点的，可以将面粉换成糯米粉。
2、自己做美食，口感可以根据自家的喜好随意调节，咸的甜的都可以，喜欢蔬菜还可以加点蔬菜进去，营养就更好了，喜欢吃硬的，面糊就稠一点，喜欢吃软的，面糊就稀一点。因为不用和面，做起来特别省事，喜欢就试试吧。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.93
克
不吃
糖尿病人群
146.6
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
美美家的厨房的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢