葡式蛋挞（无炼乳）的做法
步骤
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1
材料准备好，鸡蛋要常温的，如果放在冷藏提前拿出来。
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2
称量淡奶油250克。
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3
秤去皮，然后接着称牛奶100克。
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4
接着去皮称砂糖15克。
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5
接着称吉士粉5克。如果没有吉士粉的话不放也可以。
步骤
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6
边加热边搅拌。不用加热到开的程度。
步骤
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7
趁之前加热的蛋挞液晾凉的时候，咱们来分离蛋黄和蛋清。
步骤
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8
加热的蛋挞液晾凉之后一个个加入蛋黄，搅拌均匀再加下一个。不要太用力搅打出泡泡。
步骤
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9
一定一定一定要过筛！！
步骤
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10
拿勺子分装蛋挞液，我装的很满，我喜欢满满的蛋挞心儿！
步骤
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11
放入提前预热好的200℃的烤箱中层，15分钟～20分钟不等，这要实际看自己的烤箱。
葡式蛋挞（无炼乳）的成品图
葡式蛋挞（无炼乳）的烹饪技巧
技巧
tips
1.吉士粉可加也可不加，不加的话其它的量也不用增减。\n2.此配方糖只有15克，很适合那些不太喜欢太甜的亲们。\n3.成品蛋挞皮是因提前拿出来有点化了，所以烤出来皮火候大了，喜欢吃轻一点可以临使用再拿出来
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.97
克
少吃
糖尿病人群
278.1
大卡
少吃
减肥人群
26.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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