巧克力半淋面生日蛋糕的做法
步骤
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1
戚风蛋糕胚准备好
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2
切成三片备用
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3
芒果切丁备用
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4
淡奶油加白糖倒入打蛋盆中
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5
用打蛋器打至7成发
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6
然后用手动打蛋器再搅打，这样做的目的是为了防止奶油打过头
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7
把蛋糕片放在裱花转台上，然后抹上一层奶油
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8
铺满芒果丁
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9
再抹上一层奶油，盖上另一层蛋糕片
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10
两层都铺好之后抹面
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11
抹好面之后，开始制作巧克力甘纳许
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12
淡奶油50克放入盆中隔水加热
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13
把巧克力块放入加热好的奶油中，巧克力开始融化的时候，用硅胶刀搅拌
步骤
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14
把巧克力甘纳许淋在蛋糕的边缘，让它自己流下去，再放上装饰，水果，巧克力造型和奥利奥饼干，一个生日蛋糕就做好了
巧克力半淋面生日蛋糕的成品图
巧克力半淋面生日蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
制作巧克力纳许，方法是奶油和巧克力1:1来制作
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.52
克
不吃
糖尿病人群
391.4
大卡
不吃
减肥人群
26.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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