巧克力牛轧糖的做法
步骤
step
1
花生碎提前用烤箱烤熟，黄油室温软化。
步骤
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2
干净的不沾锅放入黄油小火熔化。
步骤
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3
放入棉花糖小火翻炒至棉花糖融化。
步骤
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4
在放入奶粉和巧克力粉翻炒至完全融合一起。
步骤
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5
最后放入花生碎搅拌均匀。
步骤
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6
放在硅胶面板上反复按压。
步骤
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7
把牛轧糖放在木板上，用擀面杖擀成薄厚均匀的长方形。
步骤
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8
用到切成宽窄一直的长条。
步骤
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9
做好装袋即可食用。
巧克力牛轧糖的成品图
巧克力牛轧糖的烹饪技巧
技巧
tips
1.切牛轧糖时千万不要在硅胶面板上切，因为硅胶面板不怕高温但是怕坚硬的东西。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.27
克
不吃
糖尿病人群
440.6
大卡
不吃
减肥人群
23.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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