巧克力派的做法
步骤step
1
黄油软化，加入一半的糖，一只全蛋加入剩余的糖打散
步骤step
2
软化的黄油搅拌均匀，将蛋液和植物油交替加入黄油中搅拌均匀，注意每次加要少量
步骤step
3
黑巧克力隔热水融化备用
步骤step
4
加入融化的黑巧克力继续搅拌均匀
步骤step
5
低粉+泡打粉+可可粉+盐过筛2遍备用，加入一半过筛的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀
步骤step
6
牛奶+酸奶混合均匀，加入一半牛奶酸奶混合液体，用橡皮刮刀切拌均匀，面糊光滑细腻无干粉颗粒
步骤step
7
装入裱花袋，用圆形裱花嘴，花嘴垂直距离烤盘1厘米高度挤出，摊开的面糊直径和厚度尽量保持一致(用马卡龙硅胶垫最好)，入提前预热190度的烤箱中层烤13分钟左右，出炉立即放置在晾网上晾凉
步骤step
8
夹馅：奶油奶酪和黄油软化后加糖粉打至膨松，加少许柠檬汁和香草精搅拌均匀即可使用
步骤step
9
用圆型裱花嘴将夹馅挤好，两片派夹起奶油奶酪馅，洒糖粉装饰，即可食用
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.13
克
不吃
糖尿病人群
389.3
大卡
不吃
减肥人群
23.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
九色鹿的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢