清拌土豆丝的做法
步骤
step
1
土豆去皮洗净，青红椒切丝，蒜切末，待用
步骤
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2
先切片
步骤
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3
再切丝
步骤
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4
放在冷水里浸泡，洗去淀粉，
步骤
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5
锅加水烧开，下入土豆丝焯至断生，下入青红椒丝
步骤
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6
捞出放冷水里投凉，捞出沥水，放在盆内待用
步骤
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7
锅加油烧热，下入花椒小火炸制花椒油，至花椒微焦，捞出花椒粒
步骤
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8
将花椒油浇在土豆丝上，加入盐，醋，味精，蒜末，拌匀即可
清拌土豆丝的成品图
清拌土豆丝的烹饪技巧
技巧
tips
土豆丝焯至断生即可
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.89
克
不吃
糖尿病人群
174.8
大卡
少吃
减肥人群
4.8
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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