清炒山药的做法
步骤
step
1
山药去皮洗净，切片，放水中防止氧化变黑
步骤
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2
木耳泡软洗净撕成小块
步骤
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3
锅内热油，加入花椒葱花炒香，将木耳加入翻炒
步骤
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4
木耳炒熟后将山药捞出加入，翻炒均匀
步骤
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5
调入酱油、米醋、盐、鸡精 大火翻炒
步骤
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6
大火翻炒使山药断生即可出锅
清炒山药的成品图
清炒山药的烹饪技巧
技巧
tips
为防止山药氧化变黑，切好后放冷水中浸泡，以免影响美观
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.21
克
少吃
糖尿病人群
48.3
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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