清炖羊肉的做法
步骤
step
1
样肉浸泡1小时候，洗干净，不泡也可以，冲洗干净就行
步骤
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2
切成大约1.5厘米左右见方的块
步骤
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3
调料备好。香菜切碎，小葱葱白和葱叶分开切段，姜切片
步骤
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4
胡萝卜切和羊肉差不多大小的块
步骤
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5
煮锅加水，直接把羊肉块放入锅内
步骤
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6
煮开来后，把国内的浮沫撇掉
步骤
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7
加入备好的葱白段，小红辣椒，八角，姜，同时在放点胡椒粉和1勺料酒。盖好锅小火慢煮10分钟
步骤
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8
10分钟后，放入胡萝卜块和盐，在小火慢煮半小时
步骤
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9
开锅放入香菜段和葱叶即可
清炖羊肉的成品图
清炖羊肉的烹饪技巧
技巧
tips
炖的时候，汤汁的量掌握好，不要后加水，要一次把水加够，想喝汤就多加点水，反之就少加点水。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
多吃
糖尿病人群
138
大卡
少吃
减肥人群
9.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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