秋葵炒肉的做法
步骤
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1
秋葵洗净
步骤
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2
去掉顶部
步骤
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3
锅内烧水，放入适量油和盐
步骤
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4
水沸腾后放入秋葵焯水
步骤
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5
然后捞出过冷水
步骤
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6
肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟
步骤
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7
红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末
步骤
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8
秋葵切块
步骤
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9
锅热油，爆香姜、蒜
步骤
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10
放入肉丝翻炒变色
步骤
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11
放入红椒丝
步骤
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12
然后放入秋葵
步骤
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13
加入盐
步骤
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14
加入鸡精即可出锅
秋葵炒肉的成品图
秋葵炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.秋葵整只焯水，可以保留营养。
2.焯水时加入盐和油是为了保持秋葵颜色翠绿。
2.秋葵已经事先焯过水，所以炒的时候要快速，以免丢失营养。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.36
克
多吃
糖尿病人群
110.8
大卡
少吃
减肥人群
5.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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