日式炸猪排三明治的做法
步骤
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1
猪里脊洗净，用厨房纸擦干，切成薄厚1cm的片状
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2
保鲜膜裹好猪排，用肉锤拍松
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3
拍松后的猪排，显然大了好多！(∩_∩)
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4
随后在猪排两面撒上黑胡椒，和少许盐。静置案板，腌制15分钟
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5
准备适量的低筋面粉，鸡蛋2只打散成鸡蛋液，还有一些面包糠
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6
做炸猪排分三步！①我们将猪排两面薄薄的裹上一层低筋面粉
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7
②将猪排浸入蛋液
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8
③轻轻按压猪排，裹上一层面包糠。这一步请勿贪心，薄薄一层面包糠就OK，面包糠裹得太厚口感会欠佳
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9
耶！！得到两块完美猪排
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10
油锅将油烧热，一定要用小火炸制啊。炸猪排的时候要勤翻动猪排，以免炸糊
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11
炸好的猪排！金黄金黄的！！用厨房纸巾进行控油
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12
去超市买吐司，尽量找正方形的，将炸好猪排码放在吐司上。尽量能充满吐司
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13
日式猪排酱进口超市，淘宝都能买到，我们进行Z字形进行淋酱。如图所示
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14
按图中虚线，切掉四个吐司边
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15
按照图中黑线，平均切成三份
步骤
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16
开吃吧！大功告成
日式炸猪排三明治的成品图
日式炸猪排三明治的烹饪技巧
技巧
tips
① 炸猪排过程要用小火。
② 猪排酱可以去进口超市，淘宝买到。
③ 吐司尽量选择正方形的！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.31
克
不吃
糖尿病人群
219.1
大卡
少吃
减肥人群
4.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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