肉包的做法

肉包

by 饭团妹 · 1 收藏 · 3870 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
五花肉350克 高筋面粉500克 4人份
辅料 others
鲜葱200克 酱油适量 料酒适量 精盐适量 白胡椒粉适量 土鸡蛋2个 蚝油适量 酵母粉10克
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饭团妹
7菜谱 206粉丝

有段时间喜欢上了吃包子,外面买不如自己家里做,健康又美味。

肉包的做法

步骤 step

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肉包的步骤

面粉跟酵母粉备好

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肉包的步骤

我只用了半包酵母粉,用温开水兑好

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肉包的步骤

倒入面粉中搅拌均匀,不要有面粉粒,和面~

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肉包的步骤

把和好的面粉团用干净的盆装着,放进温热的锅中等待它发酵

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肉包的步骤

肉末、葱花、鸡蛋、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉拌匀备用,喜欢吃其他馅的可根据个人口味调好

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肉包的步骤

发酵至蜂窝状即可,有时间最好再把面和一遍发酵两次效果更好。

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肉包的步骤

把和好的面分成小团,捏薄包好。大小依个人喜好而定。

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肉包的步骤

记得每个包子之间要留间隔

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肉包的步骤

放入温热的锅中,静放10分钟左右,因为包子还会发酵膨胀。开火蒸之前记得闷一些水在包子表面

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肉包的步骤

蒸好出锅

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肉包的步骤

一个够吃饱了

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肉包的步骤

哈哈,我的吃法有点特别,真的是离不开辣椒啊~

肉包的成品图

肉包成品图
肉包成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
22.75

不吃
糖尿病人群
264.2
大卡

少吃
减肥人群
10.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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