肉末茄子的做法
步骤
step
1
茄子洗净切条，放盘中撒少许盐，杀出多余水分
步骤
step
2
小米辣切段、葱姜蒜切片、二荆条辣椒洗净切条，香肠切丁
步骤
step
3
热锅凉油，放手工香肠煸炒出油，之后放葱姜蒜小米椒，编出香味放茄条，稍软后放青椒继续煸炒，放少许清水，加入适量酱油、耗油、盐鸡精，炒制茄条软烂即可
步骤
step
4
盛出装盘
肉末茄子的成品图
肉末茄子的烹饪技巧
技巧
tips
二荆条辣椒可以用青椒以免太辣
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.67
克
少吃
糖尿病人群
144.1
大卡
少吃
减肥人群
9.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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