三文鱼鸡蛋卷的做法
步骤
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1
食材准备：三文鱼、鸡蛋、洋葱、西葫芦、淀粉、水、盐。
小提示：洋葱是一定要用的，做熟的洋葱是一点不会辣的，不仅可以帮助去除鱼类的腥气，洋葱还是增强宝宝抵抗力的好食材哦！
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2
➁角瓜去皮去瓤，切成丁/末，洋葱切末，三文鱼切成末/丁（根据自家宝宝的咀嚼能力来，还可以更细哦）。
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3
鸡蛋打散，抽打均匀。淀粉和水搅拌成水淀粉，倒入蛋液里（小提示：水淀粉可以让蛋饼更加Q更有弹性哦）。
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4
平底锅烧热，小火，刷一层薄薄的油（用油刷），摇晃一下平底锅，让蛋液更均匀。蛋液凝固，蛋皮边自动卷起的时候开始翻面。两面煎至金黄装盘备用。
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5
锅热之后放少许油（一点点油就可以），倒入洋葱末翻炒均匀，炒出香味，直到变透明。
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6
翻炒至三文鱼变色，7-8分熟，倒入西葫芦末翻炒。
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7
把三文鱼馅料均匀的铺在鸡蛋饼皮上。
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8
从蛋皮的一侧卷起。切开装盘。
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9
今天写的是炒的方式，还可以用蒸的方式烹饪，一样味道很好哦。把蔬菜和三文鱼丁平铺在鸡蛋饼上，上锅蒸5-8分钟。
三文鱼鸡蛋卷的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.54
克
多吃
糖尿病人群
70.2
大卡
多吃
减肥人群
3.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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