砂锅鸡煲的做法
步骤
step
1
准备所需要的材料（木耳泡发备用）
步骤
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2
鸡肉焯水去异味
步骤
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3
把焯过水的鸡块用烤肉料、生抽、十三香、盐、料酒、姜、葱腌制20分钟稍微入味
步骤
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4
准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片
步骤
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5
砂锅预热后倒油，爆香花椒、干红椒、姜和蒜头
步骤
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6
再倒入胡萝卜块炒均
步骤
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7
放入腌制好的鸡肉块
步骤
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8
腌制鸡肉的调料中再加入适量开水和蚝油、盐一并倒入砂锅中，最上面放木耳和葱段
步骤
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9
盖上砂锅盖子煲制35分钟
步骤
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10
最后加入青椒丁，稍制翻拌均匀提味
砂锅鸡煲的成品图
砂锅鸡煲的烹饪技巧
技巧
tips
砂锅要预热后再倒油，这样煲的时候不会粘锅底。
鸡肉切小块点更容易入味。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
194.9
大卡
少吃
减肥人群
16.7
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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