上海糟毛豆的做法
步骤
step
1
准备毛豆
步骤
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2
洗净后剪去毛豆两头
步骤
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3
锅内水开后加入盐拌匀
步骤
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4
再把毛豆倒入盖上煮10分钟左右后熄火捞起
步骤
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5
准备糟油和花雕酒
步骤
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6
把糟油和花雕酒按照比例调匀
步骤
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7
把毛豆倒入保鲜盒里倒入调料盖上进冰箱冷藏2小时以上
步骤
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8
上桌
上海糟毛豆的成品图
上海糟毛豆的烹饪技巧
技巧
tips
1。糟油偏咸我用花雕酒稀释，不用花雕酒可以加入凉开水稀释，不用糟油还可以用糟卤，糟卤普遍一些一般超市里都有出售
2.毛豆要挑粒粒饱满鲜嫩的。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
少吃
糖尿病人群
287.8
大卡
少吃
减肥人群
28.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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