可可椰蓉吐司的做法
步骤
step
1
将除黄油外的食材按照先将液体倒入面包桶内，鸡蛋放入，用筷子搅拌一下，然后将白糖 盐分别放置液体对角，将面粉倒入，在面粉最上挖一小坑倒入酵母。
步骤
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2
启动自助和面13分钟后静置20分钟。
调制椰蓉馅：先将红油放入微波炉打30秒化开，然后分别加入椰蓉、白糖、鸡蛋、面粉和匀即可
步骤
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3
面团静置20分钟后启动欧式/软欧程序，当第二次搅拌结束后倒入黄油。
第四次搅拌结束后将机器暂停，将面团取出，称重280g面团将可可粉13g加6g水揉入面团中，然后将二色面团用保鲜膜隔开放入面包桶内进行第一次发酵，观察发酵情况决定是否延长发酵时间，当发酵2-2.5倍大时机器暂停。
步骤
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4
取出面团整形：将2块面团分别擀成如图的长方形，将可可面团摆放在白面团上
步骤
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5
然后将椰蓉馅涂抹在面片的2/3,留出1/3空白，将1/3空白折叠，，
步骤
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6
将另外1/3也折叠好，擀开，再次折叠，再擀开。
步骤
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7
共2次折叠2次擀开，用刀切去2边后，均匀切成3条
步骤
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8
将三条编成辫子，将切下的2边放在辫子下，最后放入面包桶内
重新启动面包机进行第二次发酵，观察发酵情况决定是否延长发酵时间，如果没有8分满暂停机器，延长发酵时间，当发酵8分满时启动烘烤程序。烘烤结束后取出面包晾凉，放入保鲜袋。
步骤
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9
新出炉的面包高高的，满满的幸福
可可椰蓉吐司的成品图
可可椰蓉吐司的烹饪技巧
技巧
tips
这款面包加了淡奶油和椰蓉，成品松软，因为椰蓉馅是用50g黄油调制的所以我只加了50g淡奶油，这个量也可以多加，适当减少一些水的量就可以了。
调制椰蓉馅时白糖40g可以根据自己喜欢的量增减。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.7
克
不吃
糖尿病人群
317.9
大卡
不吃
减肥人群
13.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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