手撕鸡胸肉丝的做法
步骤
step
1
准备食材：鸡胸肉、白芝麻、香葱、生姜、红辣椒等食材；
步骤
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2
鸡胸肉洗净，放入锅中，倒入适量的清水，放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等，把鸡胸肉煮熟；
步骤
step
3
煮熟的鸡胸肉捞出沥干水；
步骤
step
4
手把鸡胸肉顺着条纹撕成条状，细丝；
步骤
step
5
撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均；
手撕鸡胸肉丝的成品图
手撕鸡胸肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
1.煮鸡胸肉的时候，要冷水下锅；
2.盖上盖子煮鸡胸肉，中途不宜翻动；
3.撕鸡胸肉的时候顺着条纹撕。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.42
克
多吃
糖尿病人群
118
大卡
少吃
减肥人群
1.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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