爽滑醉鸡的做法
步骤
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1
我买的是整鸡，切开一半，去爪子，大约一斤多一点
步骤
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2
把鸡里面的内脏，血污去除干净
步骤
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3
锅中放入能没过鸡的水，烧开
步骤
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4
下入鸡后，转小火，焖煮20分钟
步骤
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5
鸡捞出后，放入冰水里泡一下，这样皮会更爽脆
步骤
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6
用煮鸡的原汤，加200g花雕酒，2勺白酒，两勺盐，一勺糖，三片姜片，把鸡放入浸泡4小时以上
爽滑醉鸡的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.47
克
多吃
糖尿病人群
56
大卡
多吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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