蔬菜汤的做法
步骤
step
1
准备蔬菜。将土豆洗净、削皮，切成块状，西红柿、圆白菜洗净后也切成块状
步骤
step
2
炒锅倒油将西红柿煸成西红柿酱
步骤
step
3
土豆放入汤锅中，大约加半锅水，依次加入煸好的西红柿酱、圆白菜，大火煮开后，转小火。大约25分钟后，将土豆压碎，加入盐、番茄酱，再煮5分钟后，即可食用。如喜欢喝清汤，则不要将土豆压碎
蔬菜汤的成品图
蔬菜汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、煮汤的时候隔一段时间要用勺翻一下，以免土豆粘锅底后糊锅，影响口味；
2、出锅前把土豆压碎，是为了让土豆中的淀粉融入汤中，使汤的味道更加浓稠。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.22
克
多吃
糖尿病人群
23.3
大卡
多吃
减肥人群
0.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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