水煮肉片的做法
步骤
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瘦肉切片加淀粉和生抽拌匀,莴笋叶、黄豆芽洗净,土豆削皮切片备用。
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锅中油烧热放入肉片炒熟后盛出。
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锅中留底油放花椒粒炒香再放豆瓣酱,稍炒片刻加水,水开后加黄豆芽和土豆,熟透后加莴笋叶和肉片,加盐调味用大碗盛出,表面放花椒粉和辣椒粉。
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锅中留底油,放蒜泥炒香后将油淋在煮好的肉片上,撒上香菜即可。
水煮肉片的成品图
水煮肉片的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢吃莴笋叶的可以换成其他的绿叶蔬菜,其他配菜也可以按照自己的喜好配。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
62.2
大卡
多吃
减肥人群
2.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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