丝瓜炒肉的做法
步骤
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1
里脊肉切条，加入老抽、生抽8毫升、料酒和胡椒粉调匀，最后加入淀粉搅拌匀腌制。
步骤
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2
丝瓜洗净削皮。
步骤
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3
先切段，然后将切好的段切成两半，再切成条。粗的一半切4条，细的一半切3条。
步骤
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4
红萝卜切条装盘，加入10毫升水在微波炉里转4分钟。（无微波炉可先把红萝卜煮八成熟）葱头切条，姜、蒜切丝。
步骤
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5
锅热，加入油和八角煸香。
步骤
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6
下入腌制好的肉划散至变色。
步骤
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7
放入姜和丝瓜翻炒一分钟。
步骤
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8
加入红萝卜、葱头和蒜翻炒匀，放盐、鸡精和剩下的生抽翻炒匀既可。
步骤
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9
炒好的菜。
步骤
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10
装盘的菜。
丝瓜炒肉的成品图
丝瓜炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
丝瓜不要炒软，红萝卜要提前处理熟。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.17
克
少吃
糖尿病人群
149.7
大卡
少吃
减肥人群
9.5
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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