酸菜红油豆腐的做法
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1
豆腐买回家用清水泡干净
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2
豆腐切薄,拍上少许生粉,准备煎
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3
锅里热油,上好生粉的豆腐下锅,煎至两面金黄,装起待用
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4
酸菜尽量用手揉洗干净
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5
切成细碎
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6
锅里下热油,下姜末和酸菜同炒至水分干为止
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7
酸菜炒好后,加入豆腐,加半碗水
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8
同时把豆腐用锅铲切半,便于入味
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9
用少许糖、老抽、盐、生粉、油、水兑芡淋进锅里,轻轻翻动十秒即可出锅
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10
出锅的酸菜豆腐,淋上两勺自家制的红油,即可上桌了。红油的制作方法见:简版红油
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这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
82
大卡
多吃
减肥人群
3.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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