酸菜煮鲩鱼的做法
步骤
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1
鱼切块，放入辅料中的生粉/酱油/盐拌均匀腌制10分钟
步骤
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2
酸菜，姜，蒜，葱切好
步骤
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3
热油锅，放入姜蒜爆香
步骤
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4
然后倒入酸菜，大火翻炒至酸菜水分变干
步骤
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5
酸菜水分变干后，倒入鱼块
步骤
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6
翻炒均匀
步骤
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7
然后加入没过酸菜跟鱼的水
步骤
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8
烧开，煮五分钟至鱼熟透
步骤
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9
五分钟后，鱼熟透，加入葱和红椒丝即可出锅
步骤
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10
装盘即可
酸菜煮鲩鱼的成品图
酸菜煮鲩鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1，酸菜一定要炒干水分才放鱼，这样酸菜的酸味才会出来。2，煮鱼的时间不用太久，大火煮五分钟即可，大久鱼肉的口感不好
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
66.5
大卡
多吃
减肥人群
4.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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