酸萝卜的做法
步骤
step
1
准备半根萝卜或一根洗干净，看萝卜的大小定吧。
步骤
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2
萝卜削皮，这样容易入味些。也可以不削皮的。（嫩一点的就不要削皮了）
步骤
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3
萝卜切成薄片。
步骤
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4
切成薄片后放入一个大碗里。加适量的盐，咸一点。拌匀后腌30分钟左右。这样是为了去除萝卜的辣味。
步骤
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5
这时准备好白醋、辣椒粉和小半碗凉开水
步骤
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6
萝卜水份多。腌了后会有水出来，把这些水倒掉。
步骤
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7
这时把准备好的白醋、辣椒粉和凉开水放入装萝卜的碗里，水加到盖到萝卜就好拌匀。
步骤
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8
之后加一勺白糖，这样味道更好。盖好盖子放上2个小时就可以吃啦。最好是晚上做好第二天吃。这样味道就更好了。
酸萝卜的成品图
酸萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
虽然萝卜营养价值很高，但是萝卜性凉，并不是所有人都适合吃萝卜的所以要注意吃的量。
白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起吃，会破坏白萝卜中的维生素
如果是厦天腌制时可以冰箱
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.61
克
少吃
糖尿病人群
51
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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