素版麻辣香锅的做法
步骤
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1
所有食材洗净，切段或切片
步骤
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2
洋葱、蒜瓣、香菜等洗净，切段或切片
步骤
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3
准备所有调料，我用的这种调料，味道比较正
步骤
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4
炒锅烧热，倒入食用油（注意油量，因麻辣香锅调料包里有很多油）烧热，下蒜片，洋葱，干辣椒，干麻椒爆香。陆续下入胡萝卜，四季豆，翻炒1分钟，下入菜花，西蓝花，藕片翻炒五分钟，倒入一袋麻辣香锅调料（一个包装袋里有两袋，用一袋即可）。翻炒两分钟，最后下入西芹和青椒，盐（盐不要放多了，因为料包有盐份）翻炒1分钟。
步骤
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5
出锅装盘，撒上香菜
步骤
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6
又麻又辣，完全停不下来
素版麻辣香锅的成品图
素版麻辣香锅的烹饪技巧
技巧
tips
注意食材放入的先后顺序，因为食材成熟的时间不同，很关键，否则影响口感。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.51
克
不吃
糖尿病人群
124
大卡
少吃
减肥人群
5.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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