自制红豆馅的做法
步骤
step
1
红小豆洗净，放入清水浸泡四小时以上（现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。
步骤
step
2
泡好的红小都涨大了很多
步骤
step
3
把泡好的红小豆放进电压力锅中，倒入清水没过红豆一指节即可。
步骤
step
4
盖上压力锅盖子，选择豆类蹄筋键，烹饪方式选择焖，默认50分钟。
步骤
step
5
程序结束后打开压力锅盖子，红小豆已经很绵软了。
步骤
step
6
将煮好的红小豆粒放入炒锅中。
步骤
step
7
翻炒出部分水汽后加入白糖
步骤
step
8
用小火炒到糖溶化炒到能站立即可。
步骤
step
9
做好的红豆馅可以搓成球也可用模具压成各种形状。直接食用或做面食包豆沙包做糕点之用，可以一次多做些装在袋子里密封放在冰箱冷冻，用时取出来很是方便。
自制红豆馅的成品图
自制红豆馅的烹饪技巧
技巧
tips
1、泡过的豆子煮的时候无需添太多的水，水多会煮出来以后很稀，炒制的时候费时费力。
2、糖的多少根据自己喜欢的甜度去把握吧，可以在菜谱的白糖量上适当增减
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
52.29
克
不吃
糖尿病人群
346.9
大卡
不吃
减肥人群
0.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢