笋干菌菇汤的做法

笋干菌菇汤

by 月落乌啼(来自腾讯.....) · 247 收藏 · 4484 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
秀珍菇20克 2人份
辅料 others
笋干少许 肉丝少许 胡萝卜半根 料酒1勺 1小勺 1小勺 枸杞少许 葱花少许
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月落乌啼(来自腾讯.....)
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笋干是我们绍兴这边的特产,其味鲜美。秀珍菇中蛋白质含量丰富,氨基酸种类较多,人体必需的8种氨基酸齐全。外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富,营养价值相当于牛奶,两者一起来做汤,更能显示其美味。

笋干菌菇汤的做法

步骤 step

1

笋干菌菇汤的步骤

笋干用水浸泡,秀珍菇洗净,胡萝卜切片。

步骤 step

2

笋干菌菇汤的步骤

肉丝切成差不多大小的条状

步骤 step

3

笋干菌菇汤的步骤

锅内放清水,加入笋干煮沸

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4

笋干菌菇汤的步骤

加入秀珍菇和胡萝卜,加入少量料酒,盐,糖调味,煮沸后小火15分钟

步骤 step

5

笋干菌菇汤的步骤

在最后两分钟加入肉丝,变色。也可以不加入肉丝,一样鲜美的!撒葱花,枸杞,关火。

笋干菌菇汤的成品图

笋干菌菇汤成品图
笋干菌菇汤成品图
笋干菌菇汤成品图

笋干菌菇汤的烹饪技巧

技巧 tips

枸杞不用煮,最后加入就可以,肉丝可加可不加。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.82

不吃
糖尿病人群
153.5
大卡

少吃
减肥人群
5.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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