糖醋莲菜的做法
步骤
step
1
莲藕，洗净，去皮，切成薄片
步骤
step
2
备一锅热水，加适量白醋，等锅开了，放入切好的藕片
步骤
step
3
稍微煮一下后，捞出，放入冷水内
步骤
step
4
捞出过冷水的莲藕，放入盆中，加盐，白糖，白醋，姜末，味精
步骤
step
5
取一口油锅，到适量芝麻油，也就是香油，油热后立马淋在莲藕配料上，搅拌均匀
糖醋莲菜的成品图
糖醋莲菜的烹饪技巧
技巧
tips
煮莲藕的锅一定不能用铁锅，否则莲藕会发黑。切的时候尽量切的薄一点。如果有芝麻，可以在芝麻油加热时放入芝麻，然后淋在莲藕上，味道会更美味。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.57
克
不吃
糖尿病人群
91.1
大卡
多吃
减肥人群
2.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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