糖豆的做法

糖豆

by 虎妈尚菜 · 13799 收藏 · 13108 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉300克 3人份
辅料 others
鸡蛋1个 泡打粉3克
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虎妈尚菜
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二月二、龙抬头、吃糖豆。每年的正月十五一过,徐州的各大超市、糕点店就开始为二月二飘散糖豆香了!糯米面,杂粮面或者普通面粉做的各种糖豆,颜色种类繁多让人看的是眼花缭乱,撑不住阿掏钱买吧!
每年的这个时候我就感觉是:“忽如一夜春风来,铺天盖地糖豆卖!”

糖豆的做法

步骤step

1

棉白糖130克加入一个鸡蛋

步骤step

2

用打蛋器打成颜色发白的浓稠状,尽量的让糖全部溶化

步骤step

3

加入色拉油10克拌匀,然后再加入清水20克拌匀

步骤step

4

将低筋面粉300克、无铝泡打粉3克,过筛加入

步骤step

5

用刮刀和成面团,若粘手就再加点面粉

步骤step

6

将面团分成大小相等的小剂子,揉成球状

步骤step

7

将小面团放在盛芝麻的碗里,晃动小碗让面团滚动着沾满芝麻,若面和硬了,就在手上沾点水,揉一揉面团就容易沾上芝麻了

步骤step

8

然后逐个的排好放入烤盘

步骤step

9

全部做好后,一半放入烤箱烤,曲奇键:180度15分钟即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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