汤种奶香吐司的做法
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面包桶内放液体,粉类,糖盐对角放,筷子搅拌成絮状
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揉成光滑的面团后加入黄油,揉至完全扩展
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发酵至两倍大
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排气后,分成三份,静置15分钟
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取一个面团擀开,两边向中间折,然后卷起
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依次卷好三个,放入模具中
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烤箱放热水,发酵至8分满,刷上蛋液
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160度烤35分钟,上色后及时加盖锡纸。
汤种奶香吐司的成品图
汤种奶香吐司的烹饪技巧
技巧
tips
烤好立刻脱模,温热至放入保鲜袋密封。
汤种:15g高筋面粉加75g水微波1分钟左右至浓稠糊状,冷藏1小时。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
37.03
克
不吃
糖尿病人群
316.4
大卡
不吃
减肥人群
7.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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