桃花酥的做法
步骤
step
1
将油皮材料混合揉出薄膜
步骤
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2
油酥所需材料混合揉成团，加入少许粉色食用色素混合均匀
步骤
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3
将油皮，油酥，红豆沙平均分成六份
步骤
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4
取一份油皮压扁，包入油酥
步骤
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5
捏紧收口
步骤
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6
将裹好的面团向两头擀成10厘米左右的鸭舌状
步骤
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7
自上而下卷好松弛15分钟
步骤
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8
松弛好的面团压扁擀成15厘米左右的长舌状，再卷起松弛15分钟（操作步骤看视频）
步骤
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9
取一个松弛好的面团，从中间按压，两边向中间靠，压平，用擀面杖擀成圆形
步骤
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10
放一个豆沙裹好后压扁
步骤
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11
用小刀均匀的切六个花瓣
步骤
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12
捏出花瓣的形状
步骤
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13
用刀在每个花瓣上划两刀
步骤
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14
在花中心点上蛋黄，撒几颗芝麻
步骤
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15
放入提前预热160度的烤箱烤25分钟
步骤
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16
桃花酥就这样出炉啦，美美的
桃花酥的成品图
桃花酥的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆沙我是提前炒好的，觉得麻烦可以买现成的
2、我这个是六个的量，吃的人多可以翻倍做
3、我的烤箱温度偏高15度，用的160度烤的，这个根据自己的烤箱情况调整
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.25
克
不吃
糖尿病人群
345.1
大卡
不吃
减肥人群
14.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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