天津花式五香卤蛋的做法
步骤
step
1
水加姜 八角 桂皮 冰糖 盐熬煮
步骤
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2
水开之后加老抽 再熬制20分钟 备用
步骤
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3
鸡蛋用煮蛋器全熟档煮熟
步骤
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4
立即浸冷水过凉 剥壳备用
步骤
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5
取适量冬瓜皮
步骤
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6
刻成自己喜欢的图案
步骤
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7
将可好图案的冬瓜皮贴在鸡蛋上
步骤
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8
用棉纱布包裹好 棉绳系紧
步骤
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9
放到卤汤中卤10分钟 再浸泡10小时以上入味即可
天津花式五香卤蛋的成品图
天津花式五香卤蛋的烹饪技巧
技巧
tips
根据自己喜好 刻任意图案均可
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.17
克
多吃
糖尿病人群
36.9
大卡
多吃
减肥人群
1.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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