甜甜圈的做法
步骤
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1
按照牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母的次序，把食材投进面包桶，(注意，盐和糖要分别放置于面包桶的一角，避免放在一起)，酵母粉要最后投
步骤
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2
中途看面团变的光滑的时候把黄油放进去；发酵程序结束，面团已经自动发酵好啦
步骤
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3
取出发酵好的面团，擀面杖排气后擀成大片，然后借助甜甜圈模具整形
步骤
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4
全部整形完毕
步骤
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5
做好的甜甜圈生坯放在油脂上，要隔开一定的间隙
步骤
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6
烤箱调至低温发酵模式，把摆好的甜甜圈生坯放进去，发酵30分钟
步骤
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7
锅里放油烧制60度左右，放入二发后的甜甜圈慢慢炸熟
步骤
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8
炸熟的甜甜圈取出后放厨房纸上吸去多余的油
步骤
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9
最后把融化的巧克力浇到甜甜圈上，按照自己的喜好装饰即可
甜甜圈的成品图
甜甜圈的烹饪技巧
技巧
tips
只是油炸这点，油温一定要控制好，一定不能高，不然由于圈圈的中含糖会导致上色比较深。而且低温圈圈的成熟度也会很一致。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.77
克
不吃
糖尿病人群
300
大卡
少吃
减肥人群
6.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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