甜滋滋碱水红豆粽的做法
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红豆200g直接放压力锅，放4倍水，响了以后先大火10分钟，中小火5分钟熄火（反正是听到压力锅不响了就是差不多没水了就要关了）
图片一样 一压就烂的程度差不多
沥干放冷
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这就是黄糖的量120g，可以趁热把它溶于沥篮下面的红豆水里的（前提是很浓绸很少，太多水的话就切粒直接放去锅里一起煮）
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锅里刷一层油，红豆糖和红豆水都倒进去炒，炒到想要的干度就可以啦
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450g糯米用水洗干净沥干
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粽叶和粽绳放热水里煮十分钟，一定要完全浸没哦
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用冷水微微把表面洗干净（因为是包的太慢粽叶沥干了新手，建议粽叶就一直泡着，直接拿来微微甩干使用。不然很容易烂）
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陈村碱水看一下哈
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图中我们平时吃饭的调羹，两勺，拌匀放置5分钟
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开始包啦
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粽叶两张上下间隔一点点 并排叠好
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中间对折 下面折起来
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清晰提点来一张，保证两层都折到哦
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然后手这样拿住外面
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在来一张，里面是木有缝隙的哦
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我的大勺子给大家看看，如果按糯米红豆1:1就是 半勺糯米一勺红豆再半勺糯米（大家爱怎么放就怎么放吧 ）
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然后用手把它捏起来（图片的角度木有照好，其实是整个都要捏好
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然后就把另一半也折上来
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然后右手辅助一下，左手把它整个抓好，这个时候可以看看里面，检查一下，轻轻的用手压一下
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然后挑选感觉比较容易漏的一边（看出来了么，是跟刚刚折起来的方位相反的），然后拇指按着的地方，上面的粽叶往下折用手捏紧
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如图 那两条粽绳（也是出于新手的考虑）
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留一小段用食指压着，另一段从上往下一直裹，食指的一小段绳子也沿着一直往下放 裹到最后绑一个稳结就ok了:没有必要说一定要包的很实，每个空位都有绳子裹紧不会松就好
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包好啦！这就是四角款的粽子啦！
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压力锅里放水，至少与粽子放下去持平；大火开始煮，响了以后大火压30分钟，焖30分钟即可（主要看大家粽子的大小啦）
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好啦！有木有感觉比刚刚大一点是吧！糯米会变大嘛
甜滋滋碱水红豆粽的成品图
甜滋滋碱水红豆粽的烹饪技巧
大家觉得弄馅麻烦，可以直接包碱水糯米粽，吃的时候直接沾白砂糖。糖粉或糖浆吃就好了！或者将馅料换成你喜欢的大枣、绿豆等都可以的哦！
这道菜适合我吃吗？
尽量不吃
尽量不吃
控制少吃
控制少吃
控制少吃
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
