贴骨肉炖冬瓜

by 雪峰儿 · 3 收藏 · 2319 浏览

工艺炖

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

冬瓜500克 3人份

辅料 others

盐5克 葱5克 姜2片 老抽1勺 鸡精2克 花生油10克 贴骨肉250克

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创建时间：2015-08-09
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雪峰儿
1006菜谱　26831粉丝

冬瓜性味甘平，有清热养胃。冬瓜中维生素Ｃ的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西红柿维生素Ｃ含量的1．2倍，更为一般水果所望尘莫及。冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能。而且冬瓜含丙醇二酸，它能够抑制糖类转化为脂肪，减少脂肪在体内的堆积，所以冬瓜是一种非常好的减肥食品。

贴骨肉炖冬瓜的做法

步骤 step

冬瓜去掉外皮，切成块

步骤 step

贴骨肉改刀成小块，葱姜切片

步骤 step

锅里放花生油烧热，下入葱姜爆香

步骤 step

放入肉块煸炒

步骤 step

加入老抽，水炖一会

步骤 step

加入冬瓜块继续小火炖

步骤 step

炖到冬瓜熟透，就好了

贴骨肉炖冬瓜的成品图

贴骨肉炖冬瓜的烹饪技巧

技巧 tips

贴骨肉就是骨头上的肉，炖起来比较好吃。五花肉也可以。

这道菜适合我吃吗？

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

糖

热量

脂肪

1.68

克

多吃

糖尿病人群

143

大卡

少吃

减肥人群

13.1

克

少吃

高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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