乌鸡饼的做法
步骤
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1
面粉里加入少许发酵粉，然后加入温水和成面团。面粉我没有进行量，一般我都是用电饭煲送的汤勺，舀3勺，基本就够2-3个人的量了
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2
和好的面团，盖上保鲜袋，醒10-20分钟左右。加入发酵粉不是要等面团进行做馒头的步骤，是为了让饼吃起来不是特别硬
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3
乌鸡去骨留肉，然后加入葱和香菜，剁成肉泥
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4
剁好的鸡肉泥加盐，五香粉，香油，孜然粉搅拌均匀备用
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5
把面团分成大小合适的小块
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6
然后用擀面杖擀成包包子大小的面饼
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7
把鸡肉放在面饼上
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8
封上口，你可以采用包包子的方法，也可以用其他的，只要最后不露馅都可以了
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9
然后放在桌子上用手按几下，是为了让鸡肉和饼进行融合，排除里面的空气，然后用擀面杖擀成大小合适的薄饼。露馅也不影响的，不用太在意
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10
你也可以直接用手按成稍微小点的饼，类似馅饼。大小随大家选择
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11
锅里放油，然后放入饼，中火煎至两面金黄就可以了
步骤
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12
最后切小块就可以开动了
乌鸡饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.98
克
不吃
糖尿病人群
235
大卡
少吃
减肥人群
2.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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