五香牛肉干做法的做法
步骤
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1
把所有配料都加入到碗中，拌匀
步骤
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2
把牛肉洗干净，去掉血水，然后放到配料碗中
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3
把牛肉和配料汤汁拌匀，放到冰箱搁置一晚上（主要是夏天太热肉容易坏掉，秋冬季节常温保存就好）
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4
腌制了一晚后，拿出来大概是这个样子的，一定要腌制12个小时以上才能入味。
步骤
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5
烤箱上放上锡纸
步骤
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6
锡纸上薄薄涂上一层油，不要太多，不然会影响肉质，变成煎的味道
步骤
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7
把牛肉均匀地平铺在锡纸上
步骤
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8
在肉上薄薄地再刷一层油
步骤
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9
每个人都要根据自己家烤箱的情况来决定，比如说我的例子，我是把烤箱预热后放200度烤35分钟，然后收汤，把汤倒出来，再继续翻过来刷一点点油，再继续烤35分钟。
步骤
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10
一定要把第一次烤出来的水分倒出来，不然会影响口感
步骤
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11
正面反面烘烤后就可以出锅啦，亲爱的们可以根据口味加孜然粉或者辣椒粉，原味也是棒棒哒
步骤
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12
味美又有嚼劲的牛肉干就完成了。
五香牛肉干做法的成品图
五香牛肉干做法的烹饪技巧
技巧
tips
一定要把第一次烘烤出来的汤汁倒掉，我看见很多亲都没有说明倒汤汁，这样是不行的，做出来会发水。而且不要涂太多油，油太多了就像炸牛肉一样，味道就变了
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.46
克
少吃
糖尿病人群
108.3
大卡
少吃
减肥人群
2.9
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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