咸蛋黄炒小河虾的做法
步骤
step
1
将小河虾淘洗干净。
步骤
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2
青豆洗净后放入油锅炒，可加少许水焖煮片刻盛出。
步骤
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3
锅中油热后（油温高一点），加入小河虾爆炒至变色盛出。
步骤
step
4
锅中留底油，放入咸蛋黄，小火慢慢将蛋黄炒散。
步骤
step
5
将小河虾和青豆放入一起翻炒，加盐和白胡椒粉调味即可。
咸蛋黄炒小河虾的成品图
咸蛋黄炒小河虾的烹饪技巧
技巧
tips
炒小河虾时火要大一点，时间不宜过长，否则影响口感。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.81
克
少吃
糖尿病人群
125
大卡
少吃
减肥人群
5.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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