香椿头炒鸡蛋的做法

香椿头炒鸡蛋

by 冰若幽蓝 · 3 收藏 · 2199 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
香椿头1小把 鸡蛋3个 3人份
辅料 others
适量 生抽适量
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冰若幽蓝
269菜谱 1197粉丝

天气突然变暖,万物复苏,很多的野菜都上市了!香椿树也开始吐芽,香椿头算是野菜中的独一份了吧!它是唯一一种长在树上的野菜,它的香味也比较独特,一年中也就差不多半个月的时间能吃到吧!很多人都不能接受这种味道!其实这么多年我也是第一次尝试吃它!吃过之后才知道这味道还真是鲜美呢!

香椿头炒鸡蛋的做法

步骤 step

1

香椿头炒鸡蛋的步骤

香椿摘好

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2

香椿头炒鸡蛋的步骤

放入盆中洗净

步骤 step

3

香椿头炒鸡蛋的步骤

碗中打入鸡蛋加入盐打散

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香椿头炒鸡蛋的步骤

锅中加水放入盐,油,将香椿头烫至变色

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香椿头炒鸡蛋的步骤

过凉水

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香椿头炒鸡蛋的步骤

香椿切成小段

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香椿头炒鸡蛋的步骤

放入蛋液中

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香椿头炒鸡蛋的步骤

加入盐生抽混合均匀

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香椿头炒鸡蛋的步骤

锅中入油,将香椿蛋液倒入锅中煎至成熟

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香椿头炒鸡蛋的步骤

开动啦

香椿头炒鸡蛋的成品图

香椿头炒鸡蛋成品图
香椿头炒鸡蛋成品图
香椿头炒鸡蛋成品图
香椿头炒鸡蛋成品图

香椿头炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

1、野菜炒的时候,油要多,不然不好吃
2、这道菜味道鲜美,不要另外加调料品

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.45

多吃
糖尿病人群
126.1
大卡

少吃
减肥人群
7.4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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