香葱肉松卷的做法
步骤
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1
食材
步骤
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2
蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入容器中，加入玉米油，搅拌均匀。
步骤
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3
加入牛奶，筛入白鲨蛋糕粉，切拌均匀。
步骤
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4
蛋白放入无水无油的盆子中，分三次加入糖。
步骤
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5
打发至湿性发泡的状态即可。
步骤
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6
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。
步骤
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7
将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，搅拌均匀。
步骤
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8
烤盘上铺上高温油布，倒入蛋糕糊，用刮刀轻轻铺平，震出气泡，撒上适量葱花和肉松。
步骤
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9
烤箱预热至160度，中层上下火，20分钟左右熟透即可。
步骤
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10
将蛋糕铺在油纸上，晾至温热，抹上一层沙拉酱，再撒上一层肉松。
步骤
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11
卷起冷藏定型后，切开即可。
香葱肉松卷的成品图
香葱肉松卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、切拌的时候要小心，以免消泡；
2、烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变哦~
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.24
克
不吃
糖尿病人群
331.4
大卡
不吃
减肥人群
22
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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