香菇肉包子的做法
步骤
step
1
准备好香菇
步骤
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2
香菇洗净切碎
步骤
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3
准备好瘦肉，放料理机打成肉末
步骤
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4
肉和菇加一起，放油，盐，生粉，料酒，鸡精，香油等拌匀
步骤
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5
准备好发酵好的面团
步骤
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6
面团取出排气
步骤
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7
分成等份
步骤
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8
取一份擀成皮
步骤
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9
放入馅料
步骤
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10
包成包子，二次发酵15分钟
步骤
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11
包子移入蒸笼内
步骤
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12
放入蒸锅
步骤
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13
蒸上20分钟关火
步骤
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14
5分钟后掀盖
步骤
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15
夹出包子
香菇肉包子的成品图
香菇肉包子的烹饪技巧
技巧
tips
1、面粉和酵母的比例为100：1，面团发酵好了，包子做出来才好吃；
2、用香菇和肉做馅，味道更鲜，当然也可以按自己喜欢做馅，包子蒸后好，五分钟再掀盖。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.26
克
不吃
糖尿病人群
141.4
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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