香煎黑椒巴沙鱼的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
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2
巴沙鱼解冻洗净沥干后切大块
步骤
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3
放入小盆中加入食盐、料酒
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4
及黑胡椒粉抓匀后腌制20分钟左右
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5
将腌制好的鱼块双面略粘些生粉备用
步骤
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6
锅热后倒入食用油，将芦笋和胡萝卜煎至断生盛起
步骤
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7
留底油放入巴沙鱼块
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8
再煎制双面金黄后关火
步骤
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9
放入盘中再撒上少许孜然粉和芝麻增香
香煎黑椒巴沙鱼的成品图
香煎黑椒巴沙鱼的烹饪技巧
技巧
tips
1、巴沙鱼为冷冻鱼肉厚，化冰后用食盐料酒腌制下更入味
2、巴沙鱼无磷无刺，很适合老人孩子放心食用
3、煎制时请注意火侯，全程中小火煎制最佳
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
26.8
大卡
多吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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