香煎龙利鱼的做法
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1
材料：龙利鱼(冰冻),青红椒
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2
龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀，腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
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3
青红椒切块
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4
不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
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5
下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
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6
鱼块两面煎至金黄后出锅
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7
不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
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8
重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
多吃
糖尿病人群
51.2
大卡
多吃
减肥人群
1.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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